Fondue de queso brie con tomillo y Chardonnay

Fondue de queso brie con tomillo y Chardonnay

Fondue de queso brie con tomillo y Chardonnay

Un clásico de la comida suiza, ideal para una tarde de amigos o familia.

Preparación
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añada la cebolla y cocine revolviendo ocasionalmente hasta que esté suave y translúcida. Añada el vino y ¼ de taza de agua y lleve a ebullición.

En un bowl, mezcle el queso con la maicena y luego agréguelos al vino, revolviendo constantemente hasta que el queso se deshaga, aproximadamente durante 2 minutos.

Añada el tomillo, la sal y la pimienta. Transfiera a una olla de fondue y sirva de inmediato, con las manzanas.

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