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Un ponqué con peras caramelizadas es el cierre perfecto para esta receta de Semana Santa

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Llega Semana Santa, una fecha rica en comidas tradicionales. Un lomito de cerdo asado con salsa de agraz y queso azul es la receta ideal para congregar a la familia entorno a la mesa.

Los calderos le dan a la cocción una concentración de sabores y a la carne, una textura mucho más tierna.

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