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Cheesecake de agraz Foto: Thinkstock

Las bayas constituyen una excelente fuente de vitamina C, además de tener propiedades tonificantes, diuréticas, astringentes y remineralizantes. Mejor aún si puedes disfrutar de sus beneficios en un delicioso postre. Aprende a prepararlo de manera fácil y rápida.

Preparación
1.
Muele las galletas y agrega las nueces, el azúcar y , poco a poco , la mantequilla derretida.

2. Forra con la masa un molde de 4 cm de alto por 26 cm de diámetro y déjala en la nevera durante ½ hora.

3. Mezcla los ingredientes del relleno, uno a uno , hasta que queden unidos homogéneamente. Vierte la mezcla sobre la base fría. Llévala al honro sumergida en una lata honda con agua caliente, durante 1 hora y 10 minutos. Deja enfriar.  

Para la cubierta
1.
Pon el agua y el azúcar en un perol y caliéntalo para que se disuelva. Agrega el agraz y cocina durante 10 minutos.

2. Una vez el cheesecake este frio, sírvelo con la salsa de agraz.

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