Ensalada de calamares a la brasa

Preparación

1. Lava y limpia los calamares

2. Córtalos en anillos

3. Ponlos en un wok o en la parilla por dos minutos. Es importante no asar por más de dos minutos los calamares pues quedan cachudos.

4. Lava las lechugas y córtalas con la mano

5. Mézclalas con el tomate cortado en cuadritos

6. Agrega el aceite de oliva, el vinagre balsámico, sal y pimienta.