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Galletas de azúcar Foto: Pantherstock

Sorprende a los más pequeños de la casa con recetas saludables, divertidas y deliciosas, especialmente creadas para el Día del Niño.

Preparación:

1. En un bowl mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal; reserva.
2. Mezcla en la batidora, en otro recipiente, la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añade
los huevos y la vainilla hasta que estén bien mezclados. A baja velocidad, agrega la mezcla de la harina y bate hasta que quede homogénea.
3. Haz 2 bolas con la masa, aplana y forma 2 discos.
4. Envuelve en plástico y refrigera durante ½ hora. Precalienta el horno a 350°. Saca la masa de la nevera y sobre una superficie enharinada aplánala con un rodillo hasta que su grosor sea de ½ centímetro y corta las galletas.
5. Colócalas sobre las latas. Hornea hasta que doren, entre 15 y 20 minutos. Deja enfriar.
6. Para la cubierta, mezcla el azúcar, el jugo de limón y el colorante y procede a decorar las galletas.

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