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Langostinos sobre tostadas con aguacate

Vivir con Estilo - Revista Fucsia

Langostinos sobre  tostadas con aguacate Langostinos sobre tostadas con aguacate

Receta ideal para picar en una tarde de amigos. Disfrute del sabor del mar con este plato.

Preparación
Condimente los langostinos con sal, pimienta y chile o tabasco. Caliente el aceite en una sartén y dore los langostinos durante 2 minutos. Colóquelos sobre la tabla de cortar. Despepe el aguacate y con una cuchara sáquele la pulpa. Póngala en un recipiente junto con el jugo de limón, el cilantro picado y el tabasco. Tritúrela con un tenedor hasta que se convierta en una pasta. Sazone con sal y pimienta. Corte los langostinos por la mitad, a lo largo.

Unte las tostadas con el aguacate y colóqueles encima medio langostino. Rocíelos con jugo de limón y sal, y sírvalos. Para hacer las tostadas, quítele los bordes al pan, corte en 4 y tueste en el horno.

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