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Espárragos con nueces

Por: RevistaFucsia.com, 2/6/2008

Acá te damos una rica receta rápida y facil de preparar para que hagas de tu cuerpo una buena casa para tu espíritu

Recetas con espárragos
Recetas con espárragos - Foto:

 
Por: RevistaFucsia.com

Comer bien es la manera más sencilla de estar en forma.  Cada semana te recomendaremos un receta saludable para que mantengas una buena salud.
 
Espárragos con nueces
Para 4 personas

Ingredientes:
 
1/2 taza de nueces
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de vino blanco seco
3 cucharadas de cebolla blanca picada fina
2 libras de espárragos (900 gramos)
sal y pimienta al gusto

Preparación: 

Tuesta las nueces en una sartén o en el horno, luego lava los espárragos y cortalos espárragos.  Pon los espárragos a cocinar en agua caliente por 2 minutos, cuando ya estén listos sofríe la cebolla en mantequilla y después agrégales el los espárragos, vino y nueces.  Salpimienta y están listos.