receta

Langostinos con miel de naranja y pimienta rosada

, 7/6/2010

Harry Sasson nos enseña a preparar una sencilla receta de langostinos agridulces.

Langostinos a la naranja y pimienta rosada
Langostinos a la naranja y pimienta rosada - Foto:

Ingredientes:
16 Langostinos U8
2 tazas de jugo de naranja
2 cucharadas de pimienta rosada
2 cucharadas de aceite de olivas
½ taza de hojas del albahaca

Preparación:
En una sartén deja reducir el jugo de naranja hasta la mita de su volumen. Agrega la miel y deja reducir de nuevo hasta que la salsa tenga una consistencia de caramelo. Agrega la pimienta rosada. Sazona los langostinos con sal y pimienta y dóralos en una sartén con aceite de oliva. Cuando estén a punto, agrega la salsa, las hojas de albahaca. Sirve inmediatamente.

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