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Nuestra Editora Recomienda: Alimentos de Temporada

Maria José Marroquin

Nuestra Editora Recomienda: Alimentos de Temporada

A pesar de estar en el trópico, aquí también existen productos de temporada y ciclos de cosecha que vale la pena tener claros para sacar el mayor provecho de ellos. ¿Cuáles son y por qué son importantes? El recomendado de hoy es para la mesa con conciencia.

Somos lo que comemos. La alimentación es la base de nuestro balance físico y emocional y un reflejo de la forma en que asumimos y llevamos la vida.

Aunque todos somos conscientes de que la dieta debe incluir gran porcentaje de frutas y verduras, existen maneras de sacarles el mayor potencial posible y disfrutar plenamente de todos sus nutrientes y beneficios. Consumir frutas y verduras de temporada es uno de esos trucos que no solo beneficiarán nuestra salud sino nuestro bolsillo, además de contribuir a la producción local.

¿Qué son los productos de temporada y por qué es mejor privilegiarlos?

Los alimentos de temporada son aquellos que cultivan en suelos ricos, con las condiciones climáticas adecuadas y completando su calendario natural. Su aporte nutricional es mayor pues al respetarse éste calendario natural se conservan sus propiedades al momento de recolección.

Además, al consumir productos de temporada se hace un aporte a la actividad agrícola local  y se evita un daño mayor al medio ambiente por la implantación de monocultivos y los impactos derivados del transporte de largas distancias y de la producción agrícola intensiva.

Dentro de ellos, hay muchos que te ayudan a tener un vientre plano? Aquí te los dejamos todos con su debida explicación.

Pero, ¿de temporada en el trópico?

Sí,efectivamente aquí también existen los productos de temporada y es importante conocerlos.

Aunque tengamos tendencia a pensar que por encontrarnos en pleno trópico nuestra producción es permanente, es preciso saber que nuestras cosechas también tienen ciclos y tiempos. No porque veamos nuestros mercados siempre surtidos significa ni que sean productos de temporada ni mucho menos que sean de producción local.

Así pues, hoy los invito a pensar con conciencia lo que llevamos a nuestra mesa y a conocer los principales productos de temporada en nuestro rincón del mundo.





Enero, Febrero y Marzo:

  • Curuba
  • Durazno
  • Feijoa
  • Limón Thaiti
  • Mandarina
  • Melón
  • Patilla
  • Acelga
  • Ahuyama
  • Alcachofa
  • Espincaca
  • Berenjena
  • Calabaza
  • Pepino Cohombro
  • Pimentón
  • Manzana Nacional

¿Has oído hablar de los Superalimentos? Son esos que nos aportan todo lo que necesitamos, jueventud y regeneración. Aquí te dejamos los 7 más importantes del momento para que los incluyas en tu dieta YA.



Abril, Mayo y Junio:



Julio, Agosto y Septiembre:

  • Fresa
  • Granadilla
  • Guanábana
  • Limón
  • Lulo
  • Maracuyá
  • Mora
  • Naranja
  • Pitahaya
  • Piña
  • Tomate de árbol
  • Alcachofa
  • Calabacín
  • espinaca
  • Mazorca
  • Pepino cohombro
  • Tomate

Octubre, Noviembre y Diciembre: 

  • Coco
  • Papaya
  • Tomate de árbol
  • Apio
  • Brócoli
  • Remolacha
  • Guayaba
  • Mango
  • Garbanzo
  • Repollo
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 Maria José Marroquín, Editora Fucsia.co  

Antropóloga y periodista de viajes, experta 
en estilo de vida y lujo digital. 

Nacida y criada en Bogotá, retoques finales
entre París, Berlín y Barcelona.
Su lugar: las montañas.
Su debilidad: los libros.
Su sinónimo de bienestar:
una taza de té verde.
Para saber más síguela en
Instagram: @mightyjosephine



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