Una opción saludable

 
Por: Revista Fucsia.com
 
Comer sano es, sin duda, la forma más eficiente para mantenerse en forma.  No solo debemos pensar en vernos bien sino en sentirnos bien.  En esto uno de los mejores aliados son las ensaladas por que ellas tiene vitaminas, minerales y en algunos casos, proteínas benéficas para la salud y el buen estado físico.
 
En otras ocasiones hemos hablado de las ventajas de algunos alimentos  pero esta vez queremos que tengas una opción saludable para comer en un almuerzo o una noche antes de dormir.  Recuerda igual que la comida saludable solo es una parte de una rutina de cuidados que harán que te sientas y te veas mejor.  El ejercicio, dormir bien, tener una técnica para relajarse y una buena alimentación harán que todo el conjunto funcione de la mejor forma.
 
Esta es la receta saludable del día:
 
Ingredientes:
 
1  Lechuga crespa
1  Rúgula
2  Pechugas de pollo
1  Taza de fresas
1. Taza de uvas negras pequeñas
1  Maracuya
1  Taza de aceite de olivas
1  cucharada de vinagre blanco
sal y pimienta
 
 
Preparación:
 
1. Toma las lechugas, lávalas cuidadosamente y después deshójalas.  
2. Mientras tanto pon a cocinar las pechugas de pollo.  Cuando estén listas pártelas en trozos grandes.
3. Lava las fresas y las uvas. Parte las fresas por la mitad.
4. Revuelve todo, agrégale sal y pimienta y déjalo reposar.
5. Mientras esto pasa, toma el aceite de olivas, la pulpa del maracuya y la cucharada de vinagre.
6. Mételo todo dentro de la licuadora, cuélalo y ponle sal y pimienta.
7. Esta emulsión riégala sobre la ensalada.
 
Ahora, así de sencillo, tienes una rica ensalada con vinagreta de maracuya.