Los beneficios para la salud de consumir espinacas

Hoy en día es muy cierto el dicho que dice que “somos lo que comemos”, pues si se lleva una alimentación balanceada, al igual que una buena hidratación, el cuerpo y el aspecto físico lo refleja. Sí, por el contrario, hacemos muchas horas de ayuno, evadimos frutas o vegetales y las únicas bebidas que consumimos son gaseosas o jugos artificiales, a mediano o largo plazo esto tendrá consecuencias negativas.

Y es que como todo es costumbre, es necesario que desde pequeños seamos enseñados a comer bien, de manera sana, claramente dándonos unos gusticos de vez en cuando, pero no siempre.

Antes, nos criaban con la idea de que para ser fuertes como ‘Popeye’ debíamos comer espinaca y sí, esta verdura de hoja verde es un superalimento cargado de nutrientes y es baja en calorías.

La espinaca y sus propiedades

De acuerdo con el portal educativo CuerpoMente, el poder nutritivo de la espinaca radica en su alto contenido en vitaminas y minerales: 100 g de esta verdura aportan dos tercios de las necesidades diarias de vitamina A, la práctica totalidad del ácido fólico, la mitad de la vitamina C y la cuarta parte del magnesio y el hierro que se precisan al día.

En general, la espinaca contiene: 7 calorías, 0.86 gramos (g) de proteína, 30 miligramos (mg) de calcio, 0.81 g de hierro, 24 mg de magnesio, 167 mg de potasio, 2813 unidades internacionales (UI) de vitamina A, 58 microgramos de ácido fólico.

Entre otras cosas que contiene este alimento están la tiamina, fósforo, fibra y vitamina k.

Beneficios de la espinaca para la salud

• Previene el cáncer

Su color verde oscuro es señal de que contiene altos niveles de carotenoides (betacarotenos, luteína y zeaxantina). Estos niveles de fitoquímicos tienen propiedades antiinflamatorias y anticancerosas. Estos fitoquímicos tienen propiedades antiinflamatorias y anticancerosas.

• Previene el asma

Uno de estos nutrientes de esta hoja es el betacaroteno, que ayuda a disminuir los ataques de asma.

• Reduce la presión arterial

Según Unilever, muchos de los beneficios de las vitaminas y minerales que contiene la espinaca, tienen un impacto directo en cómo nos vemos. El hierro, la vitamina A y los ácidos grasos, por ejemplo, ayudan a fortalecer el cabello y a mantenerlo naturalmente hidratado, mientras que la vitamina E es conocida por sus beneficios en la piel. Es especialmente útil para combatir el acné.

• Salud ósea

La vitamina K de las espinacas ayuda a retener el calcio, lo que deriva en una adecuada mineralización ósea y mejora la salud y fortalecimiento de los huesos.